【限定】EXVオリーブオイル ：スペイン・アンダルシア産 ノブレッサ ECO NIGHT［500ml］＊限定6本

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＊EU有機認証
今年日本初上陸！青い蝶がシンボルのオリーブオイル「ECO NIGHT」

蝶は夜の暗いうちにオリーブ畑を飛び回り受粉を助けてくれるため、NIGHTと名づけられたエキストラバージンオリーブオイルです。

環境破壊や農薬によって昆虫の住む場所が少なくなっている事を危惧し、スペインのNobleza del sur（ノブレッサ・デル・スル）社では生態系を壊さないよう自然の中でのオリーブ栽培に力を入れています。

12世代もの間守り続けられている農園のこだわりは、除草剤や化学肥料などは一切使用せず完全無農薬で栽培されたオリーブの実だけを使用することが当たり前ということ。それが古くからの伝統として受け継がれています。

また、ポピー、たんぽぽ、ムスカリなどもオリーブ農園の自然の中で育てられており、剪定枝は粉砕して畑に返していることなど環境保全にも一役買っています。

ECO NIGHTは、ピクアル、アルベキーナ、フラントイオ3品種のオリーブをブレンド。

トロピカルフルーツのような香り、青いバナナのような風味からは想像もできないような力強い味わい。
口に含むと山菜のようなほろ苦さ、マンゴーやリンゴのようなフルーティさ、そしてピリッとした辛味が相まって、口の中で心地よいハーモニーが生まれます。

魚やお肉のグリル、野菜や豆の煮込み料理など。和食との相性も良いです。

・原材料：オリーブ
（ピクアル種・アルベキーナ種・フラントイオ種）
・内容量：500ml
・賞味期限：2021年5月31日
・保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温で保存してください。
・産地/生産者：スペイン・アンダルシア州 Nobleza del sur（ノブレッサ・デル・スル）社
・価格：4,500+tax(税込み4,860)

◉蝶についてのお話
蝶は、昔からキリスト教では「復活」の意味、仏教では「輪廻転生」の象徴、インディアンは「変化」と「喜び」の象徴として願いを神様に伝える使者だとされてきました。

オーストラリアの熱帯地区に生息する、見ると幸せになれると言われる幸運のシンボルの青い蝶 ユリシスも有名です。

その他にも、古くからとても縁起の良い生き物として言い伝えが残っています。
青い蝶は仕事運・勝負運、白い蝶は幸せの予兆、黄色い蝶は金運、黒い蝶は出会いの予兆など。